Guiso de lentejas al curry (vegetariano)

Vale Santa @valesantander
Este guiso lo hice con lo que tenía, pero recomiendo agregar papas u otras verduras, o carne si lo desean
Guiso de lentejas al curry (vegetariano)
Este guiso lo hice con lo que tenía, pero recomiendo agregar papas u otras verduras, o carne si lo desean
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas toda la noche. Luego enjuagar y poner a hervir en agua con sal y 1 hoja de laurel (a los 10 min bajar el fuego)
- 2
Mientras, saltear los vegetales cortados en cubos. Agregar sal, 1 cdita de curry (15 min)
- 3
Incorporar los vegetales a la olla con lentejas, agregar el caldo, otra cdta de curry, y 1 o 2 de pimentón, y que se siga cocinando todo. Dejar hervir unos 20 minutos.
- 4
Agregar los fideos y más agua, y hervir 10 minutos más. Dejar reposar 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vale Santa le encantará ver cómo quedó.
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