Pimentones Asados

Name: Pimentones Asados
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 a 12 pimientos morrones trompito; Aceite

Pese a ser muy fácil, siempre me preguntan cómo se hacen, así que los publico 😎

Pese a ser muy fácil, siempre me preguntan cómo se hacen, así que los publico 😎

Ingredientes

6 raciones

1

Lavar y secar los pimentones, el truco es usar muy poco aceite, pero que quede muy bien recubierta toda la piel
2

Poner al horno a 200 grados entre 20 a 40 minutos, dependiendo del grosor, girar a los 20 minutos y ver, si se han ablandado y soltado jugo, están bien
3

Esperar que se entibien y pelar, la cáscara se desprende muy fácilmente, poner en una fuente con tapa. Poner parte del jugo encima, y guardar refrigerado
4

Para ensalada, se aliñan con aceite de oliva, sal, ajo y aceto balsámico, hierbas a gusto, si no se usan para cocinar o en sándwich 😋
5

Duran una semana bien refrigerados