Budín de pan con pasas al ron

Name: Budín de pan con pasas al ron
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 tira (500 grs) de pan francés; 1 litro leche; 6 huevos; 300 grs. azúcar; 1/2 vaso pasas de uva; 1/2 vaso ron; Ralladura de cáscara de ½ naranja; 1/2 cucharadita esencia de vainilla

Walter Kovacs @MrWalterKovacs

Budín de pan con pasas al ron

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Ingredientes

1 h 30 min.

1y 1/2 tira (500 grs) de pan francés
1 litroleche
6huevos
300 grs.azúcar
1/2 vasopasas de uva
1/2 vasoron
Ralladura de cáscara de ½ naranja
1/2 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min.

1

Cortar el pan en trocitos a cuchillo, mezclar con la leche y dejar ½ hora en reposo en la heladera.
2

Mezclar (no batir) los huevos con el azúcar, la ralladura de cáscara de naranja, la esencia de vainilla y juntar luego con el pan con leche.
3

Agregar las pasas de uva con ron y todo y colocar la mezcla en budinera previamente acaramelada.
4

Cocinar a baño María de 45 minutos a 1 hora en horno a temperatura máxima previamente calentado e ir controlando periódicamente con un cuchillo la cocción de la mezcla.
5

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego colocar el postre en la heladera durante algunas horas.
6

Desmoldar sobre una fuente con ayuda de un cuchillo para despegar mejor los bordes.
7

¡Voilà! A disfrutar #HoraDelMate