Para el fermento: mezclar la levadura, con el azúcar y dos cucharadas de agua. Reservar

Agregar los dos tipos de harina en un bowl, la sal por los costados, y en el centro hacemos un hueco y agregamos 4 cucharadas de aceite y el fermento que teníamos reservado. En este paso también se puede agregar ls semillas o una cucharada de miel.

Mezclamos bien y vamos agregando el agua tibia. En la mesada con un poquito de harina empezamos a amasar hasta formar la masa.

Armamos un bollo y lo dejamos leudar, o también podemos hacerlo en forma de cilindro y colocamos en un molde al que le pusimos rocío vegetal o aceite previamente. Aplastamos bien la masa contra los bordes y dejamos leudar hasta que la masa llegue hasta arriba envuelto en papel film, repasador o una bolsita.

Pincelamos el pan con huevo, leche o agua si sos vegano y podes agregarle semillas por arriba. Luego a horno medio por unos 20’. Esto va a depender del horno. Chequeen que no se les queme !