Lo primero pase por el minipimer, la merluza con las gambas ya peladas, las almejas solo la carne evidentemente, los guisantes y un poco de la salsa.

Colocamos la sartén al fuego con el aceite y echamos la harina, la removemos hasta que quede compacta y añadimos la leche poco a poco, hasta hacer la bechamel, acordaros de añadir la sal y un poco de pimienta molida negra una vez ya hecha es mejor que quede un poquito espesa ya que al añadir la crema de merluza es mas bien blanda,lo removemos todo y lo dejamos que se enfrié la masa a tenperatura ambiente ,para dejarla luego en el frigorifico una hora o dos.

Una vez reposada, procedemos hacer las croquetas con ayuda de dos cucharas de postre,las pasamos por pan rallado, luego huevo batido y otra vez pan rallado.

Colocamos una sartén con abundante aceite y las freímos a fuego medio, tienen que quedar doraditas.