Kuchen de suegra y amiga

Name: Kuchen de suegra y amiga
Yield: 10 Comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas harina; 4 huevos; 1/3 pan de mantequilla (de 125Grs); 1 cajita crema para batir 250cc; 2 1/2 taza leche; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 6 cucharadas azúcar; 2 1/2 cucharada maicena; fruta/mermelada o etc

diego @dgsgarcia

Kuchen de suegra y amiga

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

10 Comensales

3 tazasharina
4huevos
1/3pan de mantequilla (de 125Grs)
1 cajitacrema para batir 250cc
2 1/2 tazaleche
1/2 cucharaditapolvo de hornear
6 cucharadasazúcar
2 1/2 cucharadamaicena
fruta/mermelada o etc

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Batir 3 huevos con 3 cucharadas de azúcar
2

Agregar lentamente la harina, los polvos de hornear para no formar grumo y la mantequilla previamente derretida. Una vez empiece a formarse una masa, seguir amasando hasta dejar una masa que no se pegue en los dedos.
3

En mantequillar un azafrán y poner la masa dando forma, cocina al horno pre-calentado por 15 minutos a 200 grados por arriba y por abajo.
4

Prepara la crema:
5

Batir 1 huevo con 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de maicena, agregar leche previamente entibiada y poner a fuego lento hasta que tenga consistencia, una vez listo, retirar del fuego y agregar la crema y revolver hasta que quede uniforme.
6

Retirado el azafrán del horno, cubrirlo con la fruta o mermelada y verter la crema para posteriormente meter al horno a 200 grados por unos 20 minutos.