Sopa de calabaza ❤️
Les vengo a dejar esta receta súper rápida y riquísima!!! No tengo cantidades exactas porque siempre la hacemos a ojo, pero queda espectacular y se hace en 20 minutitos.
Sopa de calabaza ❤️
Les vengo a dejar esta receta súper rápida y riquísima!!! No tengo cantidades exactas porque siempre la hacemos a ojo, pero queda espectacular y se hace en 20 minutitos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar, pelamos la calabaza y la cortamos en pedazos. Ponemos a hervir todo en agua (qué lo cubra y un poco más). Agregamos el apio, puerro y cebolla de verdeo bien lavados y en pedazos grandes (luego los vamos a sacar).
- 2
Dejamos hervir y le ponemos el caldito de verdura picado. Revolvemos y dejamos cocinar hasta que se ablande la calabaza. Saquen el puerro, el apio y la cebolla de verdeo antes de que se deshagan.
- 3
Una vez que vemos que la calabaza se deshace y está bien blanda, bajamos el fuego al mínimo y mixeamos todo con la mini pimer. Asegúrense de integrar todo! No saben lo espectacular que queda.
- 4
Y bualá! Tenemos una sopa de calabaza casera, riquísima!!! Yo le agregué queso rallado. Le pueden poner nueces o pedacitos de pan tostado!! ♥️
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