Pan de foccacia
El pan de focaccia es un pan parecido al pan de chapata, y una vez preparado podemos utilizarlos para hacer tostas o comerlo solo que también está buenísimo.
Para darle sabor podemos añadirles especias como el romero, el tomillo, la albahaca o el orégano.
Yo en esta ocasión la voy a preparar con orégano, sal y aceite de ajo que le da un gran sabor.
Pan de foccacia
El pan de focaccia es un pan parecido al pan de chapata, y una vez preparado podemos utilizarlos para hacer tostas o comerlo solo que también está buenísimo.
Para darle sabor podemos añadirles especias como el romero, el tomillo, la albahaca o el orégano.
Yo en esta ocasión la voy a preparar con orégano, sal y aceite de ajo que le da un gran sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina, la sal y la levadura.
Añadimos el agua, no añadáis toda porque dependiendo de la harina que utilicemos necesitara más o menos agua.
Amasamos la masa durante 5 minutos a velocidad baja, si vemos que está seca la masa le añadiremos un poco de agua más. - 2
Pasados los 5 minutos de amasado, la amasaremos 8 minutos más a velocidad media.
Una vez tengamos la masa amasada la dejaremos fermentar tapada, hasta que doble su volumen. - 3
Añadimos aceite de oliva al fondo de la bandeja donde vamos a hornear la focaccia. Podéis utilizar aceite con ajo para darle más sabor.
Estiramos la masa con cuidado, no tiene que quedar fina, para ayudarnos a estirarla la añadimos aceite de oliva por encima. - 4
Dejamos fermentar la masa durante 30 minutos, mientras precalentemos el horno a 180 ºC por arriba y por abajo con la función de ventilador si la tenemos.
- 5
Añadimos aceite de oliva al fondo de la bandeja donde vamos a hornear la focaccia. Podéis utilizar aceite con ajo para darle más sabor.
- 6
Una vez fermentada añadimos sal en escamas o sal un poco gruesa y orégano en polvo. La vamos a hornear hasta que esté dorada por arriba y por abajo.
- 7
Estiramos la masa Con cuidado, no tiene que quedar fina, para ayudarnos a estirarla la añadimos aceite de oliva por encima.
- 8
Una vez fermentada añadimos sal en escamas o sal un poco gruesa y orégano en polvo.
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