Se mezclan todos los ingredientes, menos la masa a obtener una pasta cremosa.

Se extiende la masa en un rectángulo de treinta por quince centímetros, se unta con la mitad de la crema, se forma un rollo firme y se pellizca para que cierre bien. Se empareja con las manos y se cortan doce rebanadas de dos centímetros y medio aproximadamente.

En un molde redondo engrasado, se acomodan las rebanadas ligeramente separadas, se tapa con en paño y se deja crecer por 40 minutos.

Se lleva a un horno precalentado a 180º C por 25 minutos, al salir del horno se unta la superficie con la mezcla de azúcar y naranja restante.