Primero ponemos a sofreír la tocineta en su propia grasa hasta que esté tostadita

En una olla aparte ponemos la mantequilla y dejamos derretir. Cuando esté derretida, con el fuego bajo ponemos la leche, el queso parmesano, la pimienta, la sal, el laurel y el queso crema. Revolvemos constantemente hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Luego añadimos la pasta de tomate y dejamos en el fuego revisando constantemente

Al mismo tiempo ponemos la pasta a cocinar. En una olla diferente ponemos 4 tazas de agua, un poquito de sal, un poquito de aceite, y cuando el agua hierva añadimos la pasta.

Cuando la tocineta ya esté tostada añadimos a la salsa junto con los champiñones

Cuando la pasta ya tenga la textura deseada, añadimos a la salsa y dejamos evaporar el exceso de agua mientras revolvemos constantemente hasta que tenga la textura deseada. Servir! Para servir pon un poquito de laurel encima y un poco de parmesano para decorar.