Enceder el horno a fuego mínimo y dejar calentar por 20 minutos

Enmantecar y enharinar un molde de 24 Cms. Yo lo que hago es pasarle la manteca al molde luego pongo el molde en la heladera que se enfríe un poco y después lo enarino, de ese modo se pega solo la cantidad mínima de harina

Corto la barra de chocolate en trozos de 1 cm aproximadamente, los paso por un poquito de harina y reservo

Bato con batidora eléctrica los huevos por 3 minutos, luego sin parar de batir agrego la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el azúcar. Sigo batiendo un minuto más, luego agregó la leche y el aceite.

Por último agrego la harina (previamente tamizada).

Bato hasta que vea que se haya integrado toda la harina. Paro de batir.

Paso toda la mezcla a un molde de 24 cm de diámetro.

Ya con la mezcla en el molde agrego los trocitos de chocolate, acuérdense de pasarlos previamente por harina, de este modo evitarán que se vayan al fondo de la preparación

Cocinar a fuego bajo por una hora o hasta que introduciendo un cuchillo en el centro el mismo salga limpio.

Saco de horno y desmoldo inmediatamente. Dejar enfriar en una rejilla como se ve en la foto.

A disfrutar!!!