Pepino Relleno

Name: Pepino Relleno
Yield: 3 Raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 Pepinos para Rellenar; 250 g Carne De Cerdo; 3 Chorizos Santarrosanos; 200 g Papa Criolla; 1 Pimentón; 1 Cebolla Cabezona; al gusto Sal y Pimienta; Guiso

CARLOS VELÁSQUEZ @cook_24732278

Madrid Cundinamarca

Esta es una receta típica Colombiana. Se Pueden rellenar los pepinos con los ingredientes que más te gusten!!. Los más comunes van con Arroz, Carne Molida y huevo Cocinado.
Yo le di mi toque cambiando el Arroz por Papa Criolla, Carne de Cerdo, Chorizo y Pimentón.

#patriaquerida
#juntosdecorazon

Pepino Relleno

CARLOS VELÁSQUEZ @cook_24732278

Madrid Cundinamarca

#patriaquerida
#juntosdecorazon

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 min

3 Raciones

3Pepinos para Rellenar
250 gCarne De Cerdo
3Chorizos Santarrosanos
200 gPapa Criolla
1Pimentón
1Cebolla Cabezona
al gustoSal y Pimienta
Guiso

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Pique la cebolla y el Pimentón para hacer un guiso. Cocine en una sartén la carne y el Chorizo con un poco de aceite y el guiso. Adicione la Papa Criolla picada.
2

Tome los pepinos, corte una de las puntas y retire las semillas de su interior manteniendo la forma del pepino o hacer un orificio en horizontal del Pepino y sasone el interior con guiso o Salsa Napolitana.
3

Rellene los pepinos y envuélvalos en papel film o aluminio. Cocine en agua durante 15 minutos.
4

O como hice en esta ocasión mientras se cocinada el arroz aproveche el vapor de la olla arrocera
5

Retire el papel si lo utilizo y emplate. Si desea, puede acompañar con patacones o maduritos y Arroz.
6