Mezclamos primero los huevos con el azúcar y batimos bien hasta espumar. Le daremos aire extra para leve bien con el batido.

Agregamos el aceite, la vainilla y el cacao. Agregamos la banana pisada y mezclamos todo muy bien.

Luego vamos a cernir la harina junto con el polvo de hornear e incorporamos bien con la ayuda de una espátula. Si es con movimiento envolvente mejor.

Vamos a colocar la leche, para alivianar la masa. Nos debe quedar no muy líquida pero tampoco muy espesa.

Por último agregamos las nueces (opcional). Pueden ponerle chispas o lo que se desee.

Una vez hecha la mezcla se coloca en un molde de silicona (no necesita enmarcar ni enharinar a excepción de los de metal u otro material) y se lleva a horno medio bajo por unos 35 min. Hasta que salga limpio el cuchillo al pinchar.

Dejar enfriar y llevar a heladera por 24 hs para consumirlo con mayor sabor y humedad!