Volovanes de hojaldre
Esto volovanes están deliciosos y para ahora, que se pueden tomar tanto fríos como calientes... da gusto, me encantan. Ayer por la tarde fuimos a comprar y mi madre me decía, María ideas para comer... y vi los hojaldres... ¡¡Volovanes!!!
Volovanes de hojaldre
Esto volovanes están deliciosos y para ahora, que se pueden tomar tanto fríos como calientes... da gusto, me encantan. Ayer por la tarde fuimos a comprar y mi madre me decía, María ideas para comer... y vi los hojaldres... ¡¡Volovanes!!!
Paso a paso
- 1
Antes de empezar con nada, pongo los huevos a hervir, para que se hagan duros. Los dejos con agua a hervir durante 15 - 20 minutos.
- 2
Cuando tengo eso al fuego me pongo a hacer la bechamel, mi mami la hace en la thermomix, pone la leche, mantequilla, un poquito de harina y una pellizca de sal y nuez moscada. La hace a ajo, cuando nos gusta de sabor y nos gusta de textura... lista. Lo deja removiendo, con temperatura máxima, durante 10 minutos.
- 3
Mientras están las dos cosas haciéndose, preparamos los volovanes. Le quitamos la base, pero no del todo, solo la montañita que que hay en el fondo, dejando una capa para que luego el relleno no se caiga. Colocamos los volovanes en una fuente de horno.
- 4
Sacamos los huevos, los pelamos y los cortamos por la mitad. Metemos cada mitad dentro de un volován. Echamos la bechamel por encima, ponemos la carcasa que antes hemos quitado y ponemos por encima queso rallado.
- 5
Metemos al horno y cuando el queso esté gratinado... están listos!
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