Crema fría de calabacín
Lucia @luciapb
Paso a paso
- 1
Cortar el puerro y pocharlo en una sartén a fuego flojo. Cuando esté blandito, añadir el calabacín también cortado a trocitos pequeños. Remover y retirar del fuego cuando ambos estén pochados.
- 2
Pelar y cortar el aguacate y ponerlo, junto con el resto de verduras, en el vaso de la batidora. Añadir el agua y triturar. A continuación, los hielos y más agua, y seguir triturando hasta que quede una crema fina.
- 3
Por último, rectificar de sal y meter en la nevera hasta el momento de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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