Gorditas de La Villa 🇲🇽 🌽

Name: Gorditas de La Villa 🇲🇽 🌽
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas harina de maíz 🌽 para tamales (yo usé maseca); 2 cucharadas manteca de cerdo; 1/2 cucharadita polvo para hornerar; 1 pizca carbonato; 4 yemas de huevo; c/n leche 🥛; 1 taza azúcar

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

Me gusta mucho la cocina y las recetas de #Yuridegortarikrauss
jamás me han decepcionado por eso trato de hacer sus recetas. Estas gortitas no quedan secas. Es un rico postre para una fiesta mexicana #saboramexico

Gorditas de La Villa 🇲🇽 🌽

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 tazasharina de maíz 🌽 para tamales (yo usé maseca)
2 cucharadasmanteca de cerdo
1/2 cucharaditapolvo para hornerar
1 pizcacarbonato
4yemas de huevo
c/nleche 🥛
1 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero batimos con la mano ✋🏼 la manteca hasta que se suavice y cambie de color, agregamos la harina (previamente cernida) el azúcar, las yemas el polvo para hornear, el carbonato, la leche es conforme pida la masa así que es de poco a poco. No se debe pegar la masa al traste donde se batió.
2

Calentamos el comal en flama media, hacemos las gorditas delgadas para que se cuezan bien ya que esponjan bonito. Esperamos que se enfríen y envolvemos en papel china.