Torta de ricota

Name: Torta de ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 gr harina leudante; 70 gr fécula de maíz; 2 huevos; 100 ml de aceite; 150 gr de azúcar; 1cd de vainillín; 500 gr de ricota; 100 ml de yogurt natural; 120 gr de azúcar; 2 huevos; Vainillín y ralladura de limón

Marcela Spinetta @cook_12737669

Torta de ricota

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Ingredientes

280 grharina leudante
70 grfécula de maíz
2 huevos
100 ml de aceite
150 gr de azúcar
1cd de vainillín
Para el relleno:
500 gr de ricota
100 ml de yogurt natural
120 gr de azúcar
2 huevos
Vainillín y ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar 2 minutos
2

Añadir el aceite, vainillín y batir 1 minuto más
3

Incorporar la harina, la fécula y unir hasta integrar todo.
4

Usar 3/4 partes de la masa para forrar un molde de tarta número 24 previamente en aceitado Yo estiro la masa de 1/2 cm sobre un film para poder manejarla más fácil.reservar el resto de la masa para la tapa.
5

Relleno : pisar la ricota con el azúcar y batirla un poco, incorporar huevos yogurt vainillín y ralladura y mezclar todo
6

Incorporarla a la tartera forrada, ponerle la tapa con el resto de la masa.pinchar bien la superficies de la tarta para que pueda salir el vapor,
7

Cocinar con el horno previamente precalentado 50 /60 minutos a 160 grados