Magdalenas de banana y avena
En España a estas tortitas le llaman magdalenas, en inglés cup cakes o muffins. Hay infinidad de versiones, con frutos secos, frutos rojos, gotas de chocolate,etc. Estas se hacen con bananas (cambures, plátanos) y avena. Muy saludables y buenas para el desayuno y la merienda.
Como tenía unos cambures que estaban demasiado maduros, me puse a buscar recetas con bananas.Yo ya tengo una receta de pan u otra de torta con esta fruta. Conseguí esta receta y me gustó. Aquí les digo como la hice.
Magdalenas de banana y avena
En España a estas tortitas le llaman magdalenas, en inglés cup cakes o muffins. Hay infinidad de versiones, con frutos secos, frutos rojos, gotas de chocolate,etc. Estas se hacen con bananas (cambures, plátanos) y avena. Muy saludables y buenas para el desayuno y la merienda.
Como tenía unos cambures que estaban demasiado maduros, me puse a buscar recetas con bananas.Yo ya tengo una receta de pan u otra de torta con esta fruta. Conseguí esta receta y me gustó. Aquí les digo como la hice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol se echan los huevos, azúcar, y se baten en la batidora eléctrica. Con una espátula agregar las bananas previamente machacadas con un tenedor. Se cierne la harina con la canela, polvo de hornear y bicarbonato. Se puede echar un puntito de sal para resaltar el sabor. Se agrega la harina cernida poco a poco mezclando con la espátula. Agregar la vainilla. Por último añadir la avena en hojuelas y se mezcla con la espátula.
- 2
Yo esta vez utilicé moldes de distintos tamaños.. los moldecitos de papel los puse en moldes de vidrio y metálicos. Se hornean los grandes a 180º C por 20 minutos y los pequeños por 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga seco y se vean dorados.
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