Omelette verde de espinaca, quinoa relleno de pollo y queso

Name: Omelette verde de espinaca, quinoa relleno de pollo y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr espinaca congelada y 3 o 4 arbolitos de brócoli; 2 huevos; 1 cdita colmada de semillas de chía; a gusto Condimentos; 1/2 pechuga de pollo sin piel; 2 cds queso crema; 2 cdas queso rallado; 1 feta queso mantecoso; Aceite de oliva; Agua

Ro Martinez @cook_6379608

Tierra Del Fuego

#miamigoelmicrooondas
#superligth

Omelette verde de espinaca, quinoa relleno de pollo y queso

Ro Martinez @cook_6379608

Tierra Del Fuego

#miamigoelmicrooondas
#superligth

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

250 grespinaca congelada y 3 o 4 arbolitos de brócoli
2huevos
1 cditacolmada de semillas de chía
a gustoCondimentos
1/2pechuga de pollo sin piel
2 cdsqueso crema
2 cdasqueso rallado
1 fetaqueso mantecoso
Aceite de oliva
Agua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pones la espinaca y el brócoli congelados en el microondas por 8 minutos tapado. Mientras batis los huevos y la semilla de chía con 2 cdas de agua. Condimentar a gusto y reservar hasta que la semilla active
2

Mixear la espinaca y el brócoli integrar con el huevo
3

Mientas limpiar bien la pechuga y colocar en un recipiente para microondas con 2 cdas de agua y 1 de aceite de oliva. Salpimentar. Tapar y cocinar por 11 minutos en el microondas al máximo. Una vez lista desmenuzar
4

Al pollo agregarle 2cdas de queso crema y 2 de queso rallado. Integrar
5

Sobre la sartén antiadherente con apenas unas gotas de aceite desparramar bien la mezcla cuando esté listo agregar el pollo y tiras de queso mantecoso. Cerrar y cocinar de ambos lados.