Primero coloca en un bowl la harina integral, has un hueco en el centro y coloca la levadura y el azúcar o miel encima de la levadura, le agregas un poquito de agua tibia y dejas actuar por 10 o 15 minutos hasta que ya veas que se formó como una espuma.

Luego añades la cuchara de sal alrededor (nunca dentro). Y la zanahoria 🥕

Luego mezclas con la mano y vas añadiendo el agua tibia poquito a poco, hasta que tengas una masa homogénea que puedas trasladar a una tabla donde terminar de amasar, hasta que la masa no se te pegue a los dedos. Hacer una bolita y dejar reposar en un Bowl🥣 por una hora tapada con un paño.