Huevos al horno con choclo y salsa blanca

Name: Huevos al horno con choclo y salsa blanca
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 huevos; 1 bolsa (500 gr) choclo congelado; Sal y nuez moscada; Queso rallado; 6 pocillos individuales para llevar al horno

Coty Meza @coty_meza

Cuando estamos a fin de mes y no tengo muchas cosas para cocinar hago esta receta que les encanta a mis niños...

Huevos al horno con choclo y salsa blanca

Coty Meza @coty_meza

Cuando estamos a fin de mes y no tengo muchas cosas para cocinar hago esta receta que les encanta a mis niños...

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Ingredientes

8 personas

8huevos
1 bolsa (500 gr)choclo congelado
1 litro de leche entera
Maicena
Sal y nuez moscada
Queso rallado
6pocillos individuales para llevar al horno

Guardada

Paso a paso

1

Cocer los 6 huevos para que queden duros y luego pelarlos.
2

Cocer el choclo en bolsa y escurrir.
3

Hacer una salsa blanca espesa con la leche y la maicena. Agregar sal y nuez moscada.
4

Mientras tanto poner a calentar el horno a 180 grados aprox.
5

Una vez lista la salsa blanca agregar el choclo y aliñar a gusto (puede ser sal y orégano)
6

Rellenar los pocillos poniendo un poco de salsa blanca con choclo, luego el huevo duro, más salsa blanca y terminar con queso rallado.
7

Poner los pocillos al horno hasta que queden gratinados.
8

Servir con ensalada de tomate.