Colocar en una olla un litro y medio de agua. Agregar media cebolla y dejar hervir unos minutos.

Paralelamente, lavar en un colador 250 gramos de lentejas, una vez lavadas agregarlas a la olla con agua hirviendo. Agregar un poco de sal y dejar cocer por aproximadamente media hora.

Paralelamente en un sartén, agregar un poco de aceite y sofreír por unos minutos un chile güero para que suelte un poco de sabor. Una vez sofrito, retirar el chile y agregar un cuarto de cebolla en tiras y los 4 jitomates en cubos.

Agregar dos cucharadas cafeteras de sazonador natural o un cubo de knorr. Tapar y dejar sofreír por 10 minutos.

Posteriormente agregar las lentejas a la mezcla, tapar y dejar sofreír por 10 minutos. Por último agregar el caldillo de las lentejas y el chile güero para dar sabor.