Primero pon los chipotles a hervir con el ajo, el laurel y el tomillo, agrega un poco de sal y una cucharadita de azúcar, deja reducir la preparación hasta que estén blandos los chipotles.

Mientras pon sal a los bisteces en un sartén freírlos con poco aceite o de preferencia aceite de oliva.

Pica en cubos pequeños el tomate y la cebolla, en otro recipiente lo freímos con poquito aceite, una vez sazonado agregamos los bisteces y dejamos cocinar.

Por último añadimos los chipotles** con el jugo y añadimos la cebolla en rodajas!! Deja terminar la cocción y que los sabores se mezclen.

Prueba antes de mezclar los chipotles el nivel de picor, decide que tan picante quieres los bisteces.

Acompaña con arroz o frijoles refritos!!