Utilizar 100 gr de el azúcar, llevarla a una ollita para hacer el caramelo. Una vez listo ponerlo en la flanera, que cubra la mayor parte del molde

En un bowl mezclar los huevos con la leche y la esencia de vainilla y/o ralladura de limón

Verter la mezcla en la flanera y llevar al horno a baño María, durante 45 min/ 1 hora aproximadamente

Dejar enfriar en la heladera y luego desmoldarlo! A disfrutar!