Colocamos la levadura fresca en un bol, luego el agua tibia y revolvemos hasta que se disuelva la levadura, después agregamos la harina tamizada, añadimos la sal.

Y removemos con una espátula, agregamos el aceite y después amasamos 5 minutos con las manos.

Una vez hecha la masa, dejamos descansar hasta leudar unos 45 minutos aproximadamente. Una vez leudada colocamos en la mesada de trabajo y dividimos en 3 bollos. Estiramos con un palote y en cada bollo agregamos las especias, o semillas de sésamo o los que más quieran agregar.

Yo en el primer bollo le puse provenzal, en el segundo semillas de sésamo y en el tercero queso rallado y algunas semillas de sésamo. Después de estirar lo cortamos en tiras y colocamos en una placa enmantecada y llevamos a horno precalentado unos 20 minutos aproximadamente.