En un bol poner la leche y el huevo. Batir hasta que quede masomenos uniforme. Para batir pueden usar lo que haya. Un tenedor, una de esas cosas con muchos alambres que no sé como se llaman, una procesadora de alimentos, una licuadora, da igual.

Agregar la harina, si quiere que quede sin grumos puede: a) Tamizarla o b) batirlo con furia hasta que desaparezcan

Cuando la "mezcla base" está hecha, añadir la esencia de vainilla, el azúcar y lo que sea que hayan elegido para saborizar. Yo utilizo siempre 1 banana mediana pero realmente pueden ponerle lo que quieran... Dulce de leche, mermelada, chocolate en polvo, café, crema... Que se yo. Lo que haya en la casa.

En una sartén tiren una hojita de manteca y cuando se derrita échenle a la mezcla. Le va a dar un gustito rico a sus panqueques bajoneros. Mezclen hasta que quede uniforme. Entonces A FUEGO LENTO Y CON AMOR Y PACIENCIA comiencen a echar la mezcla a la sartén con ayuda de una cuchara sopera. Pueden darle el tamaño que quieran pero yo recomiendo que no mida más de un puño. ES VUELTA Y VUELTA, no sean imbéciles.

Luego de 20 minutos de estar de pie atendiendo la sartén, les va a dar un total de 25 panqueques bajoneros del tamaño de un puño. Todo depende del tamaño que les den, entienden? OPCIONAL, si están inspirados pueden hacer una pequeña mezcla de azúcar impalpable y canela para EMBADURNAR cada panqueque. O pueden ponerle lo que quieran: Miel, dulce de leche, más bananas, más panqueques (?)