Hamburguesa de lentejas

Name: Hamburguesa de lentejas
Yield: 15 hamburguesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas lentejas; 2 cebollas medianas; 2 dientes ajo; 1 zanahoria chica; Sal, provenzal; 2 huevos; 1/2 vaso pan rallado

Deby @Deby_2712

Buenos Aires

Siempre dudé en hacerla pero al intentar que los chicos coman saludable decidí probarla. Miré bien los pasos, y cada vez mejoré la receta hasta que llegué a la opción fácil, rica y sana. Las lentejas nos aportan mucho hierro y vitaminas que todos necesitamos!
Acá tienen todos los pasos para lograr unas perfectas hamburguesas!
#abcdelacocina

Hamburguesa de lentejas

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

15 hamburguesas

2 tazaslentejas
2cebollas medianas
2 dientesajo
1zanahoria chica
Sal, provenzal
2huevos
1/2 vasopan rallado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Dejar las lentejas en remojo durante una noche, aprox 12 horas.
2

Poner a hervir las lentejas al fuego, durante 15 minutos. Luego colar y procesar en la procesadora o Minipimer. Queda como una pasta pegajosa. Reservar.
3

Picar la cebolla, ajo y rallar la zanahoria. En una olla con un chorro de aceite añadir la cebolla y los dientes de ajo y rehogar al fuego. Cuando se transparenta agregar la zanahoria. Dejar unos minutos y apagar el fuego.
4

Mezclar las verduras rehogadas con la pasta de lentejas, agregar sal, provenzal, huevos y pan rallado. Tiene que quedar la textura que se pueda hacer las hamburguesas con la palma de la mano húmeda y no se pegue. Si hace falta, agregar pan rallado.
5

Formar las hamburguesas (si quieren con un molde, sino con la mano) y freírlas en una sartén con un chorro de aceite. Al dorarse de un lado darlas vuelta con cuidado. También se pueden hacer al horno. Tardan aprox 10 minutos. A disfrutarlas!!
6

Tip! Si quieren frizarlas, pueden ponerlas sobre papel manteca o separadores para que no se peguen y las guardan crudas en el freezer.