IMPORTANTE: sacar los huevos y la manteca o margarina 20 minutos antes de empezar a preparar el bizcochuelo Y PRECALENTAR EL HORNO A FUEGO MÍNIMO (160 grados)

Poner en un recipiente la manteca/margarina BLANDA (no derretida), el azúcar y las tres yemas de huevo. Batir

En otro recipiente, batir las 3 claras hasta que estén a punto nieve

Integrar a la mezcla del paso 2 las claras

Una vez que ya tengan la mezcla, la echamos adentro de un molde enmantecado y enharinado y la mandamos al horno por 40 minutos- 1hr. No lo abran entre medio de la cocción! Confíen, son mínimo 40 minutos en el horno. De todas formas, pueden pinchar la torta (después de que hayan pasado los 40 minutos) con un cuchillo para verificar si esta cocido. Si sale húmedo y con masa cruda, le falta y tienen que ir verificando cada 5 minutos