Para empezar vamos a hervir las lentejas, que hemos dejado en remojo por lo menos 12 hs antes, (por cada taza de lentejas son dos de agua).

Una vez cocidas hay que procesarlas o aplastarlas con un pisa papas.

Mientras dejamos enfriar, salteamos todas las verduras cortadas en aceite de oliva e hidratamos la chía.

Cuando la mezcla esté fría, agregamos las verduras y la chía, los condimentos y la cucharadita de salsa de soja. (Podemos procesar todo junto, es a gusto).

Doramos en sartén a fuego medio de ambos lados, también pueden hacerse al horno.

Dar forma.