Cortamos en rodajas finas las berenjenas y el zucchini, las ponemos en una asadera y las pincelamos con aceite condimentado, llevar al horno unos 15' y dar vuelta.

Al morrón asarlo y cortarlo en tiritas.

Luego en una fuente ir intercalando las berenjenas, el tomate cortado en rodajas, la paleta, morrón, queso, zucchini.

Llevar al horno unos 20 minutos hasta que el queso se derrita y todos los sabores se integren.