Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las papas con un cepillo (a mí me gusta usarlas con cáscara) si desean pueden pelarlas
- 2
Las cortamos en cuadrados más o menos de 1 cm por 1 cm y ponemos a freír.
- 3
Por otro lado cortamos las cebollas los ajos y ponemos es un sartén (con un poquito de manteca o aceite) a dorar.
- 4
Doramos sin ponerle nada, (ni condimentos, ni sal) y reservamos.
- 5
Cuándo están las papas listas esperamos unos minutos a qué se entibie, y agregamos las cebollas y condimentos y sal, yo en este caso use orégano, provenzal, pimienta y pimentón.
- 6
En un bols aparte ponemos los huevos y revolvemos para que se mezclen bien.
- 7
Se los agregamos a la mezcla de las patas y revolvemos para mezclar.
- 8
Colocamos en un sartén un poco de aceite y ponemos parte de la mezcla de papas, dorar de los dos lados.
- 9
A no me salieron 3 tortillas y use un sartén de 24 cm de diámetro.
- 10
Cortar cada tortilla en 4 partes y servir acompañado de salsa a gusto yo en este caso hice una salsa de tomate fría y una salsa de palta, y a disfrutar.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios