Empezamos haciendo la base, en mi caso la voy a hacer con unos donuts caseros (la receta la poseía encontrar en mi recetario con el nombre de Donald’s..) que se me han endurecido. Se puede hacer con magdalena, galletas, con lo que tengamos!.

Cojo y parto con trituradora eléctrica los donuts, y cuando están en la textura que los queremos los ponemos en el molde que vayamos a utilizar para la tarta, a mí me gusta ponerle Antes un trocito de papel vegetal al culo del molde. Y echamos la mantequilla caliente.

Lo mezclamos haciendo una masa y aplastando, para que quede compacta. Cuando esta la metemos en el congelador intentando que esté bien en horizontal y vamos preparando el relleno mientras.

Cogemos un cazo y ponemos la leche, el batido y le echamos el cacao y la ponemos a hervir. Mientras hierve, cogemos la nata, la leche condensada y los sobres de cuajada y con las varillas eléctricas lo disolvemos bien sin que queden grumos.

Cuando esta hirviendo la leche, incorporamos moviendo con una Varilla y poco a poco vamos incorporando la mezcla. Movemos para que no se pegue y cuando empiece a hervir lo retiramos.

Sacamos del congelador la base, y con una pala para que no caiga la mezcla caliente en la base. Yo la he dejado enfriar un poco antes de echarla. Lo echamos, la dejamos enfriar un poco y la metemos en la nevera o en el congelador que esté bien recta.

En mi caso, he dejado congelar por unas 6/8horas, he hecho la cobertura, se la he aplicado y lo he metido en el frigorífico. Así es una tarta Helada que para este tiempo está fresquita y buenísima!!. Espero que os guste!!