Tortilla de papas
Tortilla que aprendí a hacer de mi papá, sale bien alta y son 8 porciones aprox. Riquísima y más si esta fría, para acompañar con limón y unas rodajas de tomate.
Tortilla de papas
Tortilla que aprendí a hacer de mi papá, sale bien alta y son 8 porciones aprox. Riquísima y más si esta fría, para acompañar con limón y unas rodajas de tomate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas y cortamos en cubitos.
- 2
Lavamos para sacar el almidón y escurrimos.
- 3
En una sartén con 4 cm aprox de aceite caliente colocamos las papas y cocinamos hasta que estén al dente. (NO HACER PAPAS FRITAS) vamos moviéndolas para que se cocinen parejas.
- 4
En un recipiente hondo batir los huevos. Acá es donde le ponemos sal a gusto.
- 5
Sacamos las papas del aceite y las ponemos directamente en el huevo.
- 6
Ahora vamos a una sartén caliente y colocamos las papas con el huevo. Dejamos que se termine de cocinar dándola vuelta de vez en cuando o hasta que esté dorada.
- 7
Así nos queda!
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