En una olla verter la leche, el agua, la sal, el azúcar y la margarina y llevar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para ayudar a disolver la margarina

Una vez rompa hervor incorporar la harina de una sola vez y mezclar con fuerza la mezcla, incorporando todo, a los pocos segundos se formara una masa que se despegara sola de los bordes formando un bollo. Ir aplastando un poco para "cocinar" la harina, aprox 30 segundos y retirar del fuego.

Verter la masa en un bol y dejar entibiar unos minutos

Ir incorporando los huevos de a uno, mezclando con una cuchara con fuerza y paciencia hasta que se vayan uniendo bien.

Una vez incorporados los huevos quedara una mezcla pegajosa que pondremos en una manga pastelera.

Ir precalentando el horno y en una placa ligeramenge aceitada dar forma a los copitos, dejando al menos 2 cm de distancia entre cada uno ya que crecen mucho en el horno.

Una vez listos con el dedo húmedo en agua bajar los piquitos para que queden más chatos y llevar a horno 180^ por 25 min aprox. Deben quedar bien doraditos