Cortamos las papas en la mandolina (si no tenés, cortar en capas finitas con un cuchillo)

Las lavamos para que pierdan almidón y queden crocantes

Hice algunas al horno y otras fritas

Las del horno, las colocamos en una placa aceitada y les ponemos los condimentos, lo llevamos al horno por 15' a fuego medio (recorda darlas vuelta para que se cocine de ambos lados!)

Las que freímos, esperamos a que el aceite esté bien caliente y cuando estén doraditas las sacamos. Las espolvoreamos con sal y si quieren algún condimento

Las que lleve al horno las hice lisas por 30' y las que frite papas rejillas