Para la carne: en olla de presión cocinar la carne mechada hasta ablandar lo suficiente.

Sofreír los aliños y disponer la carne mechada para sofreír solo un poco, salpimentar y reservar. Yo la hago seca es decir con poca agua dejo que se seque para que quede un poco más caramelizada.

Para la ensalada: pasar el repollo ya picado por agua caliente, escurrir y reservar..

Mezclar la mayonesa la mostaza la miel la sal y la pimienta y batir enérgicamente hasta obtener una salsa.

Unir el repollo con la zanahoria y así vez integrar la salsa remover hasta integrar y reservar en la nevera preferiblemente.