Galletones de mantequilla de maní

Name: Galletones de mantequilla de maní
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 150 grs Harina de avena; 100 grs Avena integral; 400 grs Maní sin sal; 120 cc Leche; 180 grs Azúcar rubia; 20 gotas stevia; 2 cucharaditas polvos de hornear; Chorrito esencia de vainilla; Decoración a gusto

Tántele Rojas @cook_25379295

Una amiga necesitaba saber si mi procesador era capaz de hacer mantequilla de maní para comprarse el mismo que está en oferta. Una vez hecha, había que aprovecharla.

Galletones de mantequilla de maní

Tántele Rojas @cook_25379295

Una amiga necesitaba saber si mi procesador era capaz de hacer mantequilla de maní para comprarse el mismo que está en oferta. Una vez hecha, había que aprovecharla.

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

150 grsHarina de avena
100 grsAvena integral
400 grsManí sin sal
120 ccLeche
180 grsAzúcar rubia
20 gotasstevia
2 cucharaditaspolvos de hornear
Chorritoesencia de vainilla
Decoración a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Procesar maní hasta hacer mantequilla de maní.
2

Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
3

Poner el la lata dando forma de galletón y decorar si se quiere. Llevar al horno precalentado, 20 minutos a 150 grados y 15 minutos a 180 grados o hasta que se vean doradas.
4

Pd: queda una masa muy suave que se funde en la boca, pero frágil y quebradiza, si se quiere más sólida, agregar huevos.
5

Con la mezcla que me sobró hice queque de mantequilla de maní con granola.