Salsa boloñesa

Name: Salsa boloñesa
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 calabacitas ralladas como spaghetti (si es de calabacín); 400 gr carne molida de res; 1/2 cebolla finamente picada; 1 zanahoria grande en cubos nuy pequeños; 1 ajo finamente picado; 8 jitomates; 1/3 taza vino tinto; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 cucharada albahaca

Recetas Caserísimas. @cook_25396604

México.

Te dejo esta receta que va genial con pasta tradicional o de calabacín si quieres una opción más ligera. También estoy en instagram como recetascaserisimas. 😊

Salsa boloñesa

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México.

Te dejo esta receta que va genial con pasta tradicional o de calabacín si quieres una opción más ligera. También estoy en instagram como recetascaserisimas. 😊

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4calabacitas ralladas como spaghetti (si es de calabacín)
400 grcarne molida de res
1/2cebolla finamente picada
1zanahoria grande en cubos nuy pequeños
1ajo finamente picado
8jitomates
1/3 tazavino tinto
al gustosal
al gustopimienta
1 cucharadaalbahaca

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Paso a paso

40 minutos

1

En una olla pon a harvir los jitomates con el ajo, cuando estén suaves quita la piel y licúa con sal, pimienta y alabahaca.
2

Corta la zanahoria y cebolla en cubos muy pequeños y sofrielas en aceite de oliva hasta que cambien de color.
3

Agrega la carne molida y deja sofreír también hasta que empiece a cambiar de color también. Y agrega el vino tinto.
4

Ahora añade la mezcla de la licuadora con 1 hoja de laurel, prueba de sal y si es necesario agrega un poco más. Deja cocinar a fuego bajo por 25 minutos más.
5

Si decidiste usarlo sobre calabacines pon los calabacines rallados al vapor por 3 minutos. Colócalos sobre un plato y encima pon la salsa. Te dejo foto del rallador.