Costillas bbq al horno

Name: Costillas bbq al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: al gusto pimienta; 500 kg costillar de cerdo; al gusto salsa tipo inglesa; 1 diente ajo finamente picado; al gusto sal; 10 gr azúcar morena; al gusto salsa bbq hunts

Javier Nutriologo @cook_24331485

Guadalajara

Costillas bbq al horno

Javier Nutriologo @cook_24331485

Guardada

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Ingredientes

2 horas

2 raciones

al gustopimienta
500 kgcostillar de cerdo
al gustosalsa tipo inglesa
1 dienteajo finamente picado
al gustosal
10 grazúcar morena
al gustosalsa bbq hunts

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Retirar la membrana de la costilla.
2

Humectar la costilla con salsa tipo inglesa, ajo finamente picado. sal y pimienta al gusto y dejar reposar por 30 minutos.
3

Precalentar el horno de 15 a 20 minutos después meter la costilla en la parrilla por 1 hora a 200 grados.
4

Después de una hora retirar y agregar 10 gramos de azúcar morena y envolver en papel aluminio y meter al horno por 1 hora más.
5

Ya transcurrida una hora más, sacar la costilla y dejar reposar agregar salsa bbq al gusto y servir.