Iniciamos preparando el caramelo, yo lo preparo directamente en un molde de aluminio, coloco el azúcar en el molde y lo coloco en la estufa a fuego bajo hasta que se derrita y cubro el interior del molde con el mismo.

En un recipiente mezclar con un batidor manual la crema de leche, leche entera, leche condensada y vainilla, agregamos el queso crema y disolvemos.

Agregamos 6 los huevos sin sobre batir para no crear burbujas de aire, antes de verter al molde se debe pasar la mezcla por un colador para quitar una membrana del huevo.

Colocarlo en el horno a baño María a 200 C por una hora