Colocar los huevos, el azúcar y la ralladura de limón en un recipiente.. (puede ser limón, naranja o una tapita de esencia de vainilla como más te guste)

Batir hasta que triplique su tamaño con una batidora

Ir colocando de a una las cucharadas de harina e ir revolviendo con movienmientos envolventes..

Luego enmantecar y enharinar un molde NRO 24..

Colocar la mezcla en el molde.. y al horno por aprox 40 min o hasta que introduciendo un palillo o un cuchillo salga limpio..