Malfattis de espinaca, ricota y nueces
Malfattis de espinaca, ricota y nueces
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Patry“😋” -
LuzMa SG“Desde que publicaste la receta se me antojó prepararlos, hoy por fin pude dedicarles el tiempo. ¡Deliciosos!” -
Maricali1979“Deliciosos!!! Los acompañé con una salsa de tomate, pesto y queso crema. Gracias por compartir la receta!! Seguramente se convertirá en un clásico 😀” -
María Belén Spampinato“Riquísimo!! No me dieron tiempo a sacarle foto hechos con la salsa jajajaja Los chiquitos tuve que improvisar de ricota, jamón y cheddar para mi hija que no quería el otro y terminó comiendo el de espinaca también 🤤” -
Chasca Ñauí“Me salieron deliciosos!”
Paso a paso
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Cocinar la espinaca y escurrirla bien. Yo generalmente uso un paquete de los que vienen congelados.
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En un bowl grande, mezclar la espinaca con la ricota y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Luego, agregamos las nueces trituradas, el queso rallado y el huevo. Remover bien y agregar la harina. Nuevamente remover hasta que todo quede integrado.
- 3
Con las manos henarinadas, tomamos porciones chicas de la mezcla y hacemos bolitas del tamaño deseado.
- 4
En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar los malfattis durante aproximadamente 4 minutos.
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Mientras, en una sartén aparte calentamos la salsa para acompañar. La salsa es a elección. Puede ser simplemente crema o salsa de tomate natural.
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Agregar los malfattis escurridos a la sartén donde calentamos la salsa, salterar por un minuto más y servir con queso rallado por encima.
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