Albóndigas tradicionales

Name: Albóndigas tradicionales
Yield: 6 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne molida, mezcla de res y puerco; 2 huevos; 1 ramo cilantro; 1/4 cebolla; 1 ajo; 2 zanahorias grandes; 1 chayote; 3 calabazas; 4 papas; 4 tomates; 1 lata pequeña chiles chipotles

Esmeralda Hernandez @E_23459

Tijuana B.C

Albóndigas tradicionales

Esmeralda Hernandez @E_23459

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

6 comensales

1 kgcarne molida, mezcla de res y puerco
2huevos
1 ramocilantro
1/4cebolla
1ajo
2zanahorias grandes
1chayote
3calabazas
4papas
4tomates
1 lata pequeñachiles chipotles

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Corta las verduras (papa, zanahoria, chayote, calabaza).
2

Pon la carne en un plato grande, agrega los dos huevos, cilantro picado, cebolla en cuadros pequeñitos y al ajo bien molido. Sazona con un poco de orégano, sal pimienta y poco comino. Mezcla todo !
3

Forma las albóndigas.
4

Licúa los 4 tomates con un poco de agua y pon a calentar con más agua. Ya que está caliente agrega las albóndigas a que se cuezan. Y también los chiles chipotles. Sazona con un poco de knorr.
5

Ya que las albóndigas estén cocidas, ve agregando la papa, el chayote y al final la zanahoria y chayote. Deja que estén listas y sirve !! 🙂