Pastel de manzana y frutos rojos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pelan y cortan en mandolina las manzanas
- 2
Se le añade el zumo de un limón, removiéndolo bien para que se impregen del zumo
- 3
En otro bol se añaden los frutos de bosque y se les añade azúcar, para endulzarlo, dejándolo reposar.
- 4
En un bol distinto se introducen los huevos, se baten un poco con varillas o batidora.
- 5
Se le añade el azúcar, se mezcla.
- 6
La mantequilla derretida, se mezcla.
- 7
La harina con los polvos de hornear, la sal. Se sigue mezclando bien.
- 8
Se le añade a continuación la leche, la esencia de vainilla y la Canela y se continúa batiendo.
- 9
Se le añade a las Manzanas y se mezcla bien para que todas las Manzanas queden impregnadas.
- 10
A continuación se pasa ha rellenar un molde de puding, una capa de manzana gruesa, otra capa de frutos del bosque, otra de manzana.
- 11
Se introduce en el horno precalentado a 180ºC/50.min.
- 12
Se comprueba con un palito si está hecho por dentro. Se saca de horno y se deja templar. Añadiéndole el azúcar glass y algún fruto de adorno.
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