Cortas la cebolla pelada en cuatro, y pones en una picadora de verduras o licuadora junto con el trozo de jengibre (2 cm maso)y los ajos pelados, procesas bien, queda aguado por la cebolla

Lo echas en una olla con dos cucharadas de aceite (yo usé la de canola, porque le da un toque de sabor dulce a flor) y cocinas a fuego moderado unos 5 '

En un bols echas las latas de tomate triturado o cubeteado, y lo condimentas a gusto, depende el paladar de cada uno, más o menos media cucharadita de las pimientas 1 cucharada semi colmada de el curry y del comino y media cucharadita del resto de los condimentos, y salas un poco, una cucharadita maso.

Lo echas en la olla y tapas, cocinas 10' a fuego moderado

Pasados los 10' echas los garbanzos y cocinas 10' más a fuego mínimo, si te quedará muy espeso le echas media taza de té de agua caliente

Apagas el fuego y le echas el jugo de limón, si te gusta con más limón le echas más 😁Servís con arroz blanco hervido y aceite de tu gusto (oliva, maíz, girasol, canola menos aceite mezcla xfavor🙏 !!