Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la barra de pan en agua fría y migar con las manos. Después, dejar en un escurridor para que pierda el agua. Dejarlas así durante una hora.
- 2
Pelar y cortar los ajos en rodajas y dorarlos en el aceite. Cuando estén dorados, los reservamos.
- 3
Echar la masa de pan migado en la sartén y mover con la paleta para que se vaya migando. Añadir sal al gusto. Mover regularmente ya que se pegan con facilidad.
- 4
Cuando la masa de pan comience a migarse, añadimos el chorizo cortado en pequeños trozos.
- 5
Mientras tanto, lavar y quitar el corazón de lo pimientos y las pepitas y ponerlos en una sartén con un chorrito de aceite y sal y hacerlos a la plancha.
- 6
Cuando las migas estén ya casi listas, incorporar los ajos que teníamos reservados.
- 7
Servir caliente. Se pueden acompañar con melón o naranja.
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