Aquí mi versión del delicioso risotto de coliflor que preparé gracias a la receta de @juanfraOs animo a prepararlo especialmente si como a mí las verduras os cuesta comerlas. Es una forma exquisita y diferente de tomar verdura y está espectacular de sabor 🥳🥳🥳A este paso 🙄 me hago vegetariana! 💕💕💕💕Buenas noches!!#buenospropósitos

Nunca me gustó la coliflor hasta que probé esta receta. Nada que envidiar al risotto tradicional y por muchas menos calorías.

Al igual que no todos los arroces son arroces, no todos los risottos son risottos ni todo lo que contiene arroz en un paella…pero, esta receta, aunque se parece al risotto en su forma final, está completamente no contiene arroz y está libre de carbohidratos innecesarios y es muy rica en proteínas.Evidentemente no sabe como un risotto tradicional itsliano pero es obvio que viene a ser una alternativa diferente y saludable que no defraudará a nadie.Además, quizás requiera un poco más de contemplación y genere ciertas dudas pero, solamente, para entender y comprobar que la combinación coliflor-coco es posible.Es un plato ligero, sabroso y muy nutritivo que se hace de forma muy sencilla y rápida.Espero que probéis este riquísimo risotto de coliflor y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaitaliana

Hoy no tenía ganas de ir a la compra, así que tocaba el día de... pillo lo que tenga y me invento algo sobre la marcha. La verdad que ha sido todo un acierto😋@itzividasana (mi nueva cuenta en Instagram ☺️)#pontuestrella

Me gusta ir a restaurantes y copiar los platos y este fue el resultado.

Soy muy fan de los risottos pero en casa somos demasiados para hacerlo de la manera tradicional y poder comer todos juntos, así que me busque una manera pico ortodoxa de poder compartir con la familia este delicioso plato, espero que os guste😉#cuchillosarco #mirecetario

La textura que me salió es la misma que el risotto y está riquísimo. Me encanta innovar en la cocina y, a veces, me arriesgo a que no salga bien.. pero quien arriesga no gana y hoy mi plato ha triunfado! 😋

Como me sobró un poco de pollo, con la salsa hice un falso risotto para no repetir el plato y reinventar las sobras. Aquí el rico resultado, que para mi gusto me recuerda al relleno de unas maravillosas croquetas 🤭 #DelantalCookpad2025

Pongo falso porque por culpa del SIBO no puedo comer muchas cosas, así que tengo que omitir ingredientes principales para que sea un risotto 😅 Igualmente estaba muy bueno.

Una combinación deliciosa! Receta de aprovechamiento 👻👻#buenospropósitos #recetasdeaprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro