Gazpacho

Name: Gazpacho
Yield: 5 persones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg tomates (5 +o-); 1 pepino; 1 rama apio España; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla grande; 1 pimentón rojo; 1/2 pimentón verde; 50 ml aceite de oliva; 30 ml vinagre de cifra o de herez; al gusto Sal y pimienta; 2 ramas Albahaca; 1 cdita ajo en polvo; 1 o 2 rebanadas de pan cuadrado (para la consistencia)

Yohelis González @yohemgh

Venezuela

Gazpacho

Yohelis González @yohemgh

Guardada

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Ingredientes

30mim

5 persones

1 kgtomates (5 +o-)
1pepino
1 ramaapio España
2 dientesajo
1/2cebolla grande
1pimentón rojo
1/2pimentón verde
50 mlaceite de oliva
30 mlvinagre de cifra o de herez
al gustoSal y pimienta
2 ramasAlbahaca
1 cditaajo en polvo
1o 2 rebanadas de pan cuadrado (para la consistencia)

Guardada

Paso a paso

30mim

1

Cortar todos los ingredientes.. pelar el pepino... mezclar en la licuadora con 100 ml de agua. Luego agregar el aceite y el vinagre
2

Agregar el pan y dejar 2 o 3 horas
3

Licuar todo de nuevo.. y servir..
4

Puedes servir con pepino en cuadritos y jamón ibérico, O con melón.. o pimientos en cuadritos o simplemente tomarlo solo.. es delicioso!!