Tortas fritas gaditanas
Antiguamente, el pan era escaso, por lo que si tenías un poco de harina, agua templada y sal, se hacían las típicas tortas gaditanas que, con su peculiar sabor, a churros, servían de sustento, para desayuno, almuerzo, cena, y a la hora que se quisiera, si no, probad a hacerlas y repetiréis para las meriendas y a cualquier momento.
Tortas fritas gaditanas
Antiguamente, el pan era escaso, por lo que si tenías un poco de harina, agua templada y sal, se hacían las típicas tortas gaditanas que, con su peculiar sabor, a churros, servían de sustento, para desayuno, almuerzo, cena, y a la hora que se quisiera, si no, probad a hacerlas y repetiréis para las meriendas y a cualquier momento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos la harina y la echamos en un barreño y hacemos un hueco.
- 2
Añadimos la sal, levadura y agua templada, la que admita.
- 3
Cuando se nos despega de las manos, la masa, se deja reposar, 1 hora al menos. Tapadas con un paño, si es de algodón, mejor.
- 4
Calentamos el aceite y hacemos bolitas con la masa y las estiramos, no mucho, con el rodillo, haciendo un boquetito en el centro, así el aceite se cuela y se fríen antes.
- 5
Cuando estén doradas, se sacan y se ponen en papel absorbente y, a preparar un cafelito con leche o sola, hartan y están, de muerte.
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