Donuts choco-blanco cacahuete
Receta de edeand (instagram)
Paso a paso
- 1
Trituramos el boniato finito
- 2
En un bol mezclamos los ingredientes secos: harinas, levadura, eritritol y canela
- 3
En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, boniato, leche y vainilla
- 4
Vamos añadiendo los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar
- 5
Precalentamos el hirno a 180°
- 6
Engrasamos los moldes y añadinos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar
- 7
Horneanos 12', sacamos y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar
- 8
Derretimos todos los ingredientes de la cobertura al baño maría
- 9
Bañamos cada donuts hasta la mitad y giramos sobre sí mismos al sacar. Los metemos en el congelador hasta que endurezca
- 10
Decoramos al gusto con el resto de mezcla que queda y volvemos a refrigerar
- 11
A disfrutar!
- 12
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